şambali tarifi ne demek?

Şambali, özellikle Orta Doğu ve Balkanlar'da yaygın olarak tüketilen, şerbetli bir tatlıdır. Şerbetli tatlılar arasında yer alan şambalinin yapımı oldukça kolaydır. İşte şambali tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım limonun suyu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Yapılışı:

1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için suyu kaynatın. Kaynar suya toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kadar kaynamaya devam ettirin. Şerbeti kenara alın ve soğuması için bekletin.

2. Bir karıştırma kabında un, irmik, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.

3. Başka bir kapta süt, yoğurt, sıvı yağ ve limon suyunu birleştirin. Karışımı iyice çırpın.

4. Unlu karışıma sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Karışımı yağlı bir borcama dökün ve düzgün bir şekilde yayın.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Şambaliyi fırından çıkartın ve ılınması için bekletin.

7. Ilınan şambalinin üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şambalinin şerbeti tamamen emmesi için bir süre bekletin.

8. Şambaliyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çekilmiş ceviz veya fındık serpiştirebilirsiniz.

Şambali tarifi bölgelere göre değişiklik gösterebilir. Farklı malzemeler veya tarifler kullanarak kişisel tercihinize göre şekillendirebilirsiniz. Afiyet olsun!